Al panificio Santo Forno tutto è sotto il segno dell’eccellenza golosa: dai diversi tipi di pane e prodotti da forno alle pause pranzo, fino agli scaffali pieni di chicche gastronomiche da Golosario (un esempio per tutti: La dispensa di Amerigo). Nelle numerose visite fatte non ci ha mai deluso sia per gli assaggi di pane a lunga lievitazione naturale e cotto a legna, pronto ad accompagnare a pranzo come a merenda i buonissimi formaggi del Mugello, sia per la tipica schiacciata fiorentina, perfetta da farcire con salumi toscani selezionati. Aperto dal mattino presto fin dalla colazione, con i suoi tavolini informali, risulta un indirizzo eccellente in ogni momento della giornata, fino alle 19,30.
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