Salumificio Nerino Mezzaluna

Nerino Mezzaluna, fondatore del salumificio negli anni Sessanta, ha trasmesso la sua passione ai figli Marco e Paola. E loro coniugano tecniche moderne con metodi artigianali, garantendo il benessere degli animali e la qualità dei prodotti. Le carni provengono da allevamenti locali, selezionate con cura e trasformate in salumi d'eccellenza. Tra questi, il Ciauscolo Igp, dal gusto intenso e aromatico, la pancetta arrotolata, il guanciale stagionato, perfetto per esaltare i sapori in cucina, l’antipasto fegatino, il salame Fermanello, con un mosaico di parti grasse e magre. E poi il Doppio gusto, un insaccato morbido e dolce, il fiocco stagionato, la culatta di prosciutto, il prosciutto crudo con osso, il salame con o senza lardello, il lonzino e capocollo leggermente affumicato.