Salumificio da Pian

Antico laboratorio di salumi, fondato nel lontano 1868, che ha nella porchetta il suo prodotto di punta, preparata secondo l'autentica ricetta trevigiana sviluppata all'inizio del Novecento, che prevede una lunga cottura in forno (fino a 18 ore) a bassa temperatura, per garantire una carne tenera e succulenta, ma non grassa. Eccellenti sono tutti i salumi proposti, inclusa la soppressa veneta tradizionale (con o senza aglio), la pancetta (affumicata, stufata o grigliata), i salami (nostrano, ungherese, piccante Napoli) e il prosciutto cotto (naturale, alla griglia e stile Praga). Tra gli arrosti, spiccano il manzo stufato affumicato, il roast beef all'inglese, lo stinco, il manzo stufato affumicato e la fesa di tacchino. Inoltre, offrono una linea 'Senza', completamente priva di additivi chimici come nitriti, glutammato e polifosfati.