Dal 1995 I salumi della tradizione, la cui qualità va di paripasso con il gusto dolce di tutta la gamma di produzione. Prosciutti, salami e porchette qui sono fatti completamente senza conservanti e con carni accuramaente scelte. Salumi artigianali Armini oggi è l'unica azienda a proporre il Salame al Tartufo Bianco d'Alba, oltre ad eccellenti salami tradizionali e ad un fantastico salame al Barolo. I suoi prodotti si trovano nelle migliori gastronomie d'Italia.
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