Dal 1929 la famiglia Coccini realizza salumi seguendo lavorazioni artigianali che si tramandano da generazioni. Alla base: le carni di animali di allevamenti selezionati e macellati in proprio. Nel negozio quindi tagli di carni fresche e salami impastati a mano come cacciatorini tradizionali, all’aglio, al pepe verde, salame cotto di testa, salamini sotto grasso d’oca, lardo alle erbe, pancetta e l’imperdibile salame d’oca con carni d’oca e di suino mescolate secondo l’antica ricetta della Lomellina.
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