Salumeria Belli

Macellai e salumieri da sei generazioni. A pochi chilometri dal centro la famiglia Belli, composta da Giampaolo Gilberto Luca e Simone, conduce questa bottega, che è anche la più antica del Trentino, secondo i dettami della tradizione alpina. Sul bancone carni fresche di manzo, scottona, vitello, maiale e pollame già pulite e disossate nel laboratorio adiacente. Quindi luganega, speck, salsiccia e carne salada oltre a prodotti già pronti: spiedini, tagli di carne conditi per le grigliate, hamburger, polpette, cotolette, tomini con lo speck, arrosti e arrotolati di pollo e coniglio e, nel periodo invernale, anche cappone e faraona ripieni.