Minucciola e Itrana nel piccolo oliveto di Rosa Russo. Olive raccolte a mano tra ottobre e novembre e olio estratto a ciclo continuo. L’Arcangelo, Dop Penisola Sorrentina, da Minucciola, è di colore verde con riflessi brillanti; al naso è pulito, elegante; il gusto è ben strutturato, erbaceo, gradevolmente speziato.
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