Roberto Rota

Solo Taggiasca nei due ettari di oliveto a Camporosso, dove Roberto Rota porta avanti con attenzione e metodo la tradizione di famiglia. Olive raccolte a mano e a macchina alla giusta maturazione e portate quotidianamente al frantoio per l’estrazione a ciclo continuo. La selezione Roberto Rota Dop Riviera Ligure - Riviera dei Fiori si presenta alla vista limpido, di colore giallo; all’olfatto salgono netti i richiami al carciofo e alle erbe aromatiche, mentre in bocca il gusto è elegante, equilibrato nell’amaro e nel piccante, con chiusura di mandorla.