Ridolfi

Wine Tour

Discendente da un’antica casata fiorentina, l’azienda vinicola Ridolfi perpetua la tradizione nobiliare toscana. Con due tenute tra Montalcino e Larciano, esprime l’eccellenza attraverso 54 ettari di terreno, di cui 21 dedicati ai vigneti sul versante nord-est di Montalcino, a 300 metri di altitudine lungo la celebre strada del Brunello. Qui il sangiovese trova un habitat ideale, dando vita a vini eleganti e longevi. Le lavorazioni in vigna sono esclusivamente manuali, mentre l’intera struttura è plastic free. L’attenzione alla qualità permette lunghe macerazioni, con affinamenti in botti di media e grande capacità, realizzate con legni di Slavonia e Francia. Prodotto di punta non può che essere il Brunello di Montalcino, che premiammo come nostro Top nel 2016 e che ci convince sempre, a ogni assaggio, col suo naso vinoso e belle speziature, un vino fresco di spada acida diffusa e presente e sorso pregnante. Altri vini sono il Brunello di Montalcino Riserva 'Mercatale' e il Rosso di Montalcino. La ristrutturazione del 2014 ha reso gli spazi ideali per valorizzare ogni fase della produzione, dal vigneto alla bottaia. I visitatori possono scoprire le tecniche di vinificazione e degustare i vini in un percorso sensoriale unico. Le degustazioni, disponibili su prenotazione, offrono l’occasione di apprezzare l’eleganza e la complessità dei vini prodotti, autentica espressione del territorio di Montalcino.
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