Rete di Imprese Lykion per il Goji Italiano

La pianta del Lycium, sebbene di origine tibetana, si coltiva nell'area mediterranea da almeno 2.000 anni. Il suo frutto è la rinomata bacca di goji (che è la traslitterazione del termine cinese che significa 'bacca'). All’agronomo Rosario Previtera va il merito di aver riportato la coltivazione di questa pianta in Calabria, oltre ad aver creato la rete di imprese Lykion per la coltivazione biologica e la valorizzazione del Lycium barbarum, attraverso il controllo completo della filiera: dal coltivatore alla Grande Distribuzione e ai negozi specializzati. I prodotti commercializzati (si va dalle bacche fresche, alle composte per i lievitati o la purea per la cucina) sono tutti certificati come nutraceutici e antiossidanti e si usano per realizzare confetture (tra cui la 'superjam'), snack energetici, pasta, panettone e pasticceria, pizza, birra, dermocosmesi antiaging. Li trovate nel portale della nutraceutica 'Nutracè - bontà e benessere'.