Tradizione, ricerca e passione per i prodotti del territorio: sono i 3 capisaldi che guidano la produzione straordinaria di questa pasticceria e gastronomia. Dal 2013 è una delle prime realtà regionali e nazionali a realizzare una linea di prodotti artigianali esclusivamente senza glutine, approvati dal Ministero della Salute. Due sono le linee produttive: 'dispensa' che comprende biscotti artigianali tipici del ragusano, i biscotti di mandorla, realizzati con sola mandorla siciliana, panettoni artigianali e cornetti e poi la linea 'freezer', una serie di prodotti surgelati come pane casereccio, base per pizza, pizza margherita e le classiche arancine oppure le cassatine siciliane di ricotta.
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