Il pane di San Lorenzo, creato in onore del santo patrono dell’Antica Arte dei Fornai di Firenze, è il prodotto di punta della bulangeria, presenza storica al Mercato Centrale di Firenze, dove puoi trovare oltre a pane a lievito madre, anche croissants, sfoglie, quiches, torte da forno, biscotti e pasticceria fine, nonchè panini, schiacciate farcite e snack golosi. Solo pasticceria è il locale all’interno de Ai Banchi del Mercato Centrale, nel Centro Commerciale I Gigli. La loro attività ha ricevuto nel 2022 il riconoscimento de ilGolosario.