Prosciuttificio Crosare

Dal 1972 questo prosciuttificio fa parte del Consorzio per la tutela del Prosciutto Veneto. Qui Gian Antonio Visentin prepara un prosciutto veneto dop morbido e delicato caratterizzato dal colore rosa e dal grasso bianco e profumato che gli conferisce una eccezionale scioglievolezza in bocca. Da non perdere anche: la dolce bresaola, il Crosarino (una coscia disossata stagionata minimo 6 mesi), il Padanino, il guanciale “dei papi” con pepe o peperoncino, il kreutzspeck, lo scosciato (coscia di suino disossata), il culatello stagionato con cotenna “Settebello” o gli sfiziosi straccetti di prosciutto crudo sott'olio.