Qui la storia inizia nel primo Dopoguerra. Ma oggi come allora la tradizione e la qualità sono rimaste intatte, così come il legame con il territorio e la tutela delle antiche ricette. Ottime le Foglie di mais, paste di meliga di eccezionale fragranza, ideale accompagnamento a caffè o cappuccino o come pratico snack. Da provare anche i Noccioli con Tonda Gentile delle Langhe, i Mongia Rey, deliziosi biscotti realizzati con farina di castagne aromatizzati al rhum e i Pas Sucrè, biscotti di cereali senza zucchero e senza dolcificanti di sintesi. Dal 2015 anche una linea colazione leggera, nutriente con grande apporto di fibre, declinata in due versioni, di grano e di farro. Tra le novità, i K-Biscuits al khorasan e i biscotti di farina di fagioli di Alta Langa. Le loro prelibatezze si trovano anche a Battifollo.