Una distilleria di riferimento con tre linee di prodotto principali: la linea Jacopo Poli con i distillati millesimati da vitigni selezionati del territorio, la linea Poli che comprende grappe e distillati di uva, di vino e di frutta, e la linea Poli Museum, che spicca anche per l’ampia varietà di liquori. Per la distillazione spicca il Gin Marconi 46.
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