Pietro Arcoria “Arcobio”

L’azienda, condotta da Pietro Arcoria e sua figlia Angela, si estende alle pendici dell’Etna per 70 ettari coltivati biologicamente per la produzione di agrumi, albicocche, pesche, aromi, e olive delle varietà Nocellara Etnea e Moresca. Le olive raccolte a mano intorno alla metà di ottobre e molite entro 24 ore dalla raccolta, danno un olio extravergine dal colore verde-oro e dal sapore leggermente piccante, adatto sia su piatti di carne che di pesce. Arcobio propone anche condimenti realizzati con olio extravergine e aromi naturali. Il tutto è acquistabile in azienda ma anche on line sul loro sito.