Leccino, Moraiolo, Frantoio e Pendolino nei 6 ettari di oliveto specializzato dell’azienda vitivinicola maremmana di Vittorio Moretti. Olive raccolte a mano e olio estratto a ciclo continuo. L’extravergine Petra all’olfatto è ricco di profumi di carciofo ed erbe aromatiche; in bocca è elegante, con persistenti note vegetali, un gradevole amaro e una chiusura di mandorla con tenue nota piccante.