I must sono i bomboloni alla crema, non fritti nello strutto, come vuole la tradizione, ma cotti al forno, secondo l’idea del patron. Ma da provare sono anche i fagottini di sfoglia con ricotta e pinoli, le sfoglie, le brioche a lievito naturale e burro e i budini di riso. Buone anche le torte (in primis quella 'del Nonno'), bavaresi e crostate di frutta fresca e crema.
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