Dal 1980, questo pastificio artigianale porta avanti la tradizione della pasta di alta qualità. L'utilizzo di semola di grano duro italiano e uova fresche di galline allevate a terra garantisce un prodotto genuino e dal sapore inconfondibile. La trafila al bronzo e l'essiccazione a bassa temperatura conferiscono alla pasta una ruvidezza e porosità uniche, che trattengono perfettamente il condimento. Fra i prodotti, pasta integrale, formati regionali come cavatelli, cecchetelli, fusilli, recchietelli, orecchiette, trofie e mafaldine, e la linea Grano Mio, ottenuta da grano dell'agro di Serracapriola per una tenuta in cottura impeccabile.
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