Il loro cavallo di battaglia è la Scazzetta, torta di pan di Spagna e fragoline di bosco ricoperta da deliziosa glassa di fragole, che hanno inventato e registrato. Tra le altre specialità interessanti: il Monte Bianco, disco di pasta sfoglia con cioccolato, panna e filetti di marron glacé; la Zuppetta, una millefoglie con ricotta e canditi; e la Torta della Strega, a base di cioccolato e liquore Strega.
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