Stefano Franzi, terza generazione di una famiglia di pasticcieri, ama sperimentare e creare prodotti nuovi. Le sue specialità sono le confetture e le praline. Al top quella alle pere Williams, rosmarino e mandorle; quindi albicocche, caramello, fave di cacao e cognac; banana, lamponi, miscela di quattro spezie; nocciole tostate fragole, finocchio, sedano bianco e anice selvatico. Tra le praline, mai banali, da segnalare quella 'tango' a base di cioccolato fondente, lamponi e distillato di acqua di rosa, e quella assai delicata al cioccolato, pere Williams e tè nero. Da non perdere anche la piccola pasticceria fresca, le torte, le tavolette di cioccolato e i golosi lievitati per le festività.
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