Sono apprezzati ovunque i dolci di Dionisio Caputo, fra cui gelati e cioccolati con impiego di varietà monorigine (Ecuador, Tanzania, Messico ecc). Da citare il Pan di Mandorla, a base di mandorle baresi ed elisir di noci, i torroni, le torte, le colombe e i panettoni, le uova pasquali e i cioccolatini ripieni, fino alle Pancoccole (praline a forma di pane) e al Dolce Federiciano con olive candite.
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