Pasticceria Biasetto

In una via alle spalle della celebre Basilica dedicata al Santo, c’è un tempio della dolcezza, dove un maître di livello internazionale, Luigi Biasetto, ha portato una visione rivoluzionaria della pasticceria contemporanea. In questa boutique ha preso spazio il Bistrò Biasetto, che vive degli stessi valori della pasticceria: alta qualità della materia prima, ricercatezza, stagionalità, precisione ed eleganza. Da non perdere: la collezione di Torte alle creme, per un’esperienza sensoriale a tutto tondo, l’ineguagliabile bontà dei macaron, le diverse forme e consistenze della pasticceria mignon e l’eccellenza del gelato.
Unica e inimitabile è la Setteveli® di Luigi Biasetto, vincitrice del prestigioso premi internazionale Coupe du Monde de la Patisserie, nel 1997, una morbida mousse al cioccolato fondente che si unisce alla bavarese di nocciole pralinate e racchiude una serie di sfoglie di cioccolato adagiate su un fondo al gianduia ai cereali.