Sono una sicurezza: per i rabaton della Fraschetta, piatto tipico alessandrino, ma anche per altri prodotti di pasta fresca, tra cui gli agnolotti superbi e i ravioli di borragine. Ottimi l’insalata russa (da manuale), i peperoni in bagna cauda, il baccalà mantecato alla vicentina, le lasagne al forno alla vecchia ligure e tanto altro ancora.
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