Botteghe e Mestieri è il marchio che contraddistingue un progetto di inclusione sociale e lavorativa di persone in difficoltà, attraverso il lavoro in questo laboratorio. Qui si preparano pasta fresca (il must sono i cappelletti al formaggio) e la mitica piadina romagnola, secondo il rispetto della tradizione, oltre a prodotti da forno lievitati. Sul loro sito la possibilità di acquistare i prodotti ma anche le birre dei monasteri e tanto altro.