Pascale Distillerie in Napoli dal 1810

Alla fine del Settecento, François Pascal, alchimista francese creò su commissione di Carlo di Borbone una china speciale per curare varie malattie diffuse tra l’esercito e la popolazione. Oggi è Francesco Pascale, quinta generazione della famiglia, a guidare l’azienda. Il prodotto di punta rimane la China Vesuvio, ottenuta dall’infusione di ben 74 erbe aromatiche per 6 mesi. Ma ci sono molti altri prodotti che portano la firma di Francesco: dall’Assenzio, realizzato con sole erbe al 100% o con l’aggiunta di guaranà e ginseng, alla grappa (anche al peperoncino); dal Nocino all’Amaro Polifemo, fino al Limoncello del Vesuvio, ottenuto da limoni biologici coltivati ai piedi del vulcano. Da non perdere i babà mignon imbevuti nel limoncello.