Pascale Distillerie in Napoli dal 1810

Era la fine del Settecento quando l'alchimista francese François Pascal, su richiesta di Carlo di Borbone diede vita a una china speciale per curare le malattie al tempo diffuse tra l'esercito e la popolazione. La sua intuizione diede così avvio a una tradizione che prosegue ancora oggi, con la quinta generazione della famiglia rappresentata da Francesco Pascale. Loro prodotto di punta è la storica China Vesuvio, ottenuta mediante l'infusione per 6 mesi di ben 74 erbe aromatiche. Ma della gamma aziendale fanno parte anche la grappa (anche al peperoncino); il Nocino; l'Amaro Polifemo; il Limoncello del Vesuvio, realizzato con limoni biologici coltivati ai piedi del vulcano (provate anche gli ottimi babà mignon imbevuti nel limoncello!) e l'Assenzio, prodotto con sole erbe e nella variante con ginseng e guaranà.