Pascale Distillerie in Napoli dal 1810

È una storia lunga secoli quella raccontata dalla distilleria Pascale. Tutto iniziò alla fine del Settecento, quando l’alchimista francese François Pascal, su richiesta di Carlo di Borbone, creò una china speciale, ideale per curare diverse malattie diffuse nell’esercito e tra la popolazione. A condurre l’azienda oggi c’è Francesco Pascale, quinta generazione della famiglia cui va il merito di aver avviato la produzione su ampia scala. Prodotto ammiraglio resta la China Vesuvio, nata dall’infusione di ben 74 erbe aromatiche per 6 mesi. Ma sono tanti i prodotti su cui Francesco appone la sua firma: dall’Assenzio (di sole erbe 100% o con l’aggiunta di guaranà e ginseng) alla grappa (anche al peperoncino); dal Nocino al Maraschin, fino al Limoncello del Vesuvio, ottenuto da limoni biologici coltivati alle falde del vulcano. Da provare anche nei babà mignon imbevuti nel limoncello.