Pascale Distillerie in Napoli dal 1810

Una tradizione liquoristica iniziata alla fine del Settecento, quando l'alchimista francese François Pascal formulò una china speciale per Carlo di Borbone, prosegue oggi con Francesco Pascale, che rappresenta la quinta generazione della famiglia. Prodotto bandiera è la storica China Vesuvio, frutto dell'infusione per sei mesi di ben 74 erbe aromatiche. Da assaggiare l'Amaro Polifemo e il Limoncello del Vesuvio (da limoni biologici coltivati alle falde del vulcano), con cui si preparano anche eccellenti babà mignon. Originale l'Assenzio (prodotto con sole erbe, disponibile in variante con ginseng e guaranà). La gamma comprende grappa (anche in versione al peperoncino) e Nocino.