Vescera

Forno nato nel 1890 oggi è gestito da Franco Vescera, panificatore con 30 anni di esperienza, che prepara dalla semola integrale ricavata dai chicchi di grano autoctono Tuminìa macinati a pietra un pane mitico. L’impasto, lievitato naturalmente e cotto nel forno a legna, dà vita a un pane più digeribile, ricco di fibra, che si conserva a lungo ed è buonissimo. Hanno anche un punto vendita a Villasmundo (Sr) in via Savonarola (tel. 0931959381).