Panificio Sa Fresa

Al panificio Sa Fresa c'è un vero pane sardo, preparato con ingredienti 100% isolani e cotto in forno a legna alimentato a sua volta con legni autoctoni aromatici come olivastro, lentisco, leccio e corbezzolo. Ecco allora il pane Carasau, ma anche il modizzolu (pane sardo soffice), la simbula pintada (pane di semola decorato con fiori), il pane modde e il pane cun berdas (con i ciccioli del maiale), il pane cun soru e il pane cun patata (che può essere aromatizzato anche con rosmarino, erba cipollina e timo). Dal laboratorio anche i dolci della tradizione sarda come amaretti, tziriccas, pabassinos, casadinas, gallettas e pirichitos.