La specialità di Giuseppina Coppola e delle figlie Angela, Antonella e Luisa è il pane nero di Castelvetrano, da assaporare anche con una gustosa farcitura di olive, noci, pistacchi, mandorle e pomodoro secco. Da non perdere la produzione dolciaria che annovera il Fior di Sicilia (pasta frolla farcita di miele e mandorle), le Delizie di mandorle, la frutta martorana e, soprattutto, il Fagottino, dolce a forma di fazzoletto farcito con preparati di varie miscele di aromi e mandorle, pistacchio, cioccolato, arance, amarena. Non mancano inoltre frutta di pasta reale e panettoni, tra cui quello originale a forma di pagliaccio. Già nel 2006 ha meritato il premio del Golosario.
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