Panificio Bo

Fondata nel 1820 questa panetteria e poi grissinificio ha portato avanti di generazione in generazione l’obiettivo di proporre prodotti di straordinaria fragranza e simbolo di una produzione tutta artigianale. La specialità sono sicuramente i grissini artigianali stirati a mano fiore all’occhiello da sempre. Sono disponibili classici, integrali o con impasti particolari come la farina khorasan, senza grassi animali, al farro, al mais o i più gustosi al rosmarino e al sesamo. Le stesse varianti di gusto anche per le focaccine di Bo, le strisce di focaccia artigianale tostata, senza strutto, con olio di riso. Da non perdere le focacce snack e le pizzette croccanti e non fritte e l’Allegra Chips a base di patata dall’originale forma allungata perfetta per l’aperitivo. La grande novità riguarda il mondo del tè, perché la famiglia Bo ha acquistato un’azienda alessandrina chiusa da 10 anni, che ha ideato un originale stick infusore, realizzato in alluminio con 450 fori che sostituiscono il classico colino nella preparazione degli sfusi che, con pochi passaggi, esprimono al meglio il loro aroma. Lo stick contiene 2 grammi di prodotto che, quando l’acqua calda passa attraverso i suoi fori, rilasciano tutto l’aroma. Inoltre, stick tea è riciclabile e compostabile al 100%. Il principio dello stick è stato applicato anche al caffè, abbiamo così tre stick coffee.