Gambrinus si lega al mitico ristorante di San Polo di Piave, ma è anche una linea cantina e un amaro molto apprezzato: l’Elisir Gambrinus, inventato nel 1847. La ricetta prevede che le uve del vitigno autoctono raboso siano lasciate a maturare per cinque anni nelle botti di rovere con zucchero di canna e selezionati aromi.
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