Correggiolo, Frantoio di Montegridolfo e Leccino nei tre ettari di oliveto. Cinquecento piante, con olivi centenari, con la raccolta da metà ottobre a metà novembre. Le olive sono portate in azienda per la frangitura con le macine in pietra e l’estrazione con sistema a ciclo continuo a due fasi. L’extravergine Renzi è di colore giallo paglierino, i profumi sono delicati e richiamano la mandorla dolce. In bocca è elegante, il gusto è retto dal dolce della frutta secca.