Naturalmente Vivo Pane

Nell’immediata periferia di Padova, in una zona ancora attiva nelle coltivazioni agronomiche, Debora Dentello ha saputo trasformare una consolidata attività di panificazione con lievito madre in un centro del cibo buono, sano e vegetariano e punto della rete Ciberie®. Caffetteria, pasticceria, bistrot, hanno già avviato due locali con la stessa formula a Vigonza e Camposampiero (Pd). Tra le farine di grani antichi, di amaranto, di mais, di legumi, quella di Timilia Nero d’Abano è coltivata nei vicini Colli Euganei.