Morgante

Salumificio la cui tradizione si tramanda da 4 generazioni, che ha sublimato l’arte del realizzare prosciutti di qualità eccelsa come il San Daniele Dop (tra cui spicca il Prosciutto di San Daniele Riserva, selezionato, salato e stagionato all’interno del prosciuttificio per un periodo non inferiore ai 16 mesi) realizzato secondo le direttive del Consorzio di Tutela. La famiglia Morgante ha gradualmente ampliato la produzione, pur mantenendo la stessa etica e sobrietà di sempre, proponendo anche wurstel, salami, pancette, speck e stagionati, tutti lavorati secondo tradizione. Da assaggiare sono poi le specialità cotte, come la porchetta alla romana, e precotte, come lo stinco di prosciutto cotto al forno. I prodotti dell’azienda si possono acquistare accanto allo stabilimento, nella Salsamentaria Olvino Morgante.