Morgante

Tradizione che si tramanda da 4 generazioni di commercianti di salumi, nati nella seconda metà dell’Ottocento, e salumieri poi, autori di prosciutti che hanno fatto storia. Tra queste opere d’arte brilla la stella del San Daniele Dop (tra cui spicca il Prosciutto di San Daniele Riserva, selezionato, salato e stagionato all’interno del prosciuttificio per un periodo non inferiore ai 16 mesi) realizzato secondo il disciplinare del Consorzio di Tutela. La produzione dei Morgante si è ampliata nel corso degli anni, abbracciando anche wurstel, salami, pancette, speck e stagionati, tutti lavorati secondo tradizione. Da assaggiare sono poi le specialità cotte, come la porchetta alla romana, e precotte, come lo stinco di prosciutto cotto al forno. Nella Salsamentaria Olvino Morgante, adiacente lo stabilimento produttivo, potrete fare acquisti di tutte le prelibatezze a marchio Morgante, che nel 2022 hanno fatto la differenza a Golosaria Milano.