Antonio Leali oltre al vino, produce anche extravergine. Olive raccolte con gli agevolatori dal migliaio di piante dell’oliveto aziendale prevalentemente dedicate alle cultivar Leccino e Casaliva e portate quotidianamente al frantoio per l’estrazione a ciclo continuo. L’extravergine monovarietale da Casaliva si offre alla vista di colore verde brillante, all’olfatto i profumi sono vegetali, di frutto, erbacei; in bocca il gusto è elegante, dolce all’avvio, con una leggera e gradevole nota piccante a chiudere.
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