La famiglia Ronci dal 1941 gestisce e mantiene in vita l’unico mulino ad acqua della Valmarecchia, le cui macine a pietra, per il mais biologico e per farro e grano biologico, sono storiche. La loro filosofia prevede una produzione ridotta, metodi di lavorazione antichi e un’attenzione pressoché maniacale per la qualità. Il mulino lavora solo grani del Montefeltro e della Valmarecchia, individuabili dal singolo lotto riportato sulla confezione. I cereali, grazie alla lenta macinatura, vengono trasformati in eccellenti farine di grano biologiche e tradizionali, di mais e farro. Tutti i prodotti si possono acquistare online oppure nello spaccio aziendale.