Molini Bongiovanni

Claudio Bongiovanni, dopo un’esperienza come dipendente del Molino Alba, nel 1977 fonda la sua azienda, unendo tre storici mulini piemontesi (Virano, Moccagatta e Marocco) in una realtà all'avanguardia. Molini Bongiovanni si distingue per il controllo totale della filiera: ogni partita di grano è tracciabile, dal campo fino al cliente. L'ampia offerta, suddivisa in quattro linee produttive, soddisfa industria alimentare, Ho.Re.Ca., artigiani e consumatori domestici. Per chi ricerca il benessere, c'è Fibread, con farine per pane e pizza rustici e ricchi di fibra. La linea Oro di Grano, con germe vitale di frumento, offre farine specifiche per pane, pasta, pizza e dolci, garantendo un gusto intenso. Antiqua, macinata a pietra, è pensata per la cucina casalinga, mentre Vera, una 00 per la pizza napoletana, si rivolge ai pizzaioli più esigenti.