L'Anisetta Meletti, elegante liquore dal gusto dolce (ottenuto dalla Pimpinella Anisum tramite un processo che include la creazione di un 'aniciato', l'aggiunta di un aroma segreto e un riposo di almeno sei mesi in acciaio), è il simbolo dell'azienda fondata nel 1870 da Silvio Meletti, oggi alla quinta generazione.
Proposta nelle versioni Dolce e Dry, ispira anche il panettone prodotto nel periodo natalizio. L'identità Meletti si completa con l'Antico Caffè omonimo, storico locale in stile liberty nel cuore di Ascoli Piceno. L'offerta comprende inoltre Mistrà, Amaro Meletti, Limoncello, Aperitivo, diversi tipi di punch (cioccolato, Piceno, Creola, Mandarino, Arancio) e specialità dolciarie come bon bon, tavolette e torrone.