Maurizio Molinari

All’inizio del secolo scorso Giulio Molinari ha fondato questa realtà, oggi gestita dal nipote Maurizio, dove producono una varietà di salumi, tra cui il Salame cremonese con e senza aglio (superba interpretazione), la salsiccia, le salamelle, il salame da pentola, il piccolo Savino, lo zampone e il cotechino. Ogni procedimento è seguito con rigore, dalla scelta dei maiali, alla realizzazione dell’impasto sapiente fino alla stagionatura, lenta e naturale. Tutta la produzione è all’insegna delle tre T: tipicità, talento, tentazione.