Masseria De Tursi

Giuseppe De Tursi guida l'azienda agricola che il padre fondò nei primi del Novecento. Praticando l'agricoltura biologica, certificata dal 1994, a disposizione ci sono oltre cento ettari, divisi tra seminativi, pascoli e una coltivazione di olive Tonda di Strongoli e Carolea per la produzione di olio. Dal latte delle pecore condotte solo al pascolo, si produce il Pecorino Crotonese, stagionato a temperatura naturale su tavole di faggio. Ottima anche la ricotta (bianca o affumicata) che può essere consumata fresca in tavola oppure stagionata come formaggio da grattugiare. C'è poi la farina e semola di grano duro biologico Senatore Cappelli e le uova da galline allevate a terra. Per gli acquisti potrete recarvi direttamente in masseria.