Bernhard Feichter ha vinto il primo premio nazionale AIAB per il pane biologico con la sua 'pagnotta di casa', una miscela di farine di frumento, farro integrale, orzo, segale e lupino, insieme a miele e olio d’oliva, lievitata naturalmente e fatta cuocere nel forno a legna. I cereali sono coltivati da Bernhard a 1200 mt. e macinati a pietra. Oltre al suo pane meritano polenta orzo e patate.
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