Marduk

Mauro Lotti e Giuseppe Murru sono i titolari di questo birrificio dalla forte vocazione agricola. L'orzo viene coltivato in Sardegna e maltato autonomamente nella malteria aziendale. Anche parte dei luppoli sono coltivati in proprio. Tra le birre prodotte, la più particolare è certamente la Sexi Pompìa, premiata nel 2023 con il riconoscimento Agrifood Golosario. Si tratta di una fruit beer che ha come protagonista la pompìa, agrume endemico della zona. Da provare anche la Sardinian Pilsner, fresca ed equilibrata. E la Sardinian Pale Ale, dal finale piacevolmente amaricante. Tra le luppolate, spicca la Black Ipa, gioco equilibrato tra le note esplosive del luppolo e i malti black al profumo di caffè e liquirizia.