Nocellara del Belice, Carolea e Coratina in 60 ettari di oliveto. Olive raccolte a macchina e olio estratto a ciclo continuo. Due le selezioni prodotte: Foglia Verde e Foglia Oro. L’extravergine Foglia Verde ha prevalenza di Nocellara del Belice e si offre alla vista limpido, di colore giallo dorato carico con rilessi verdi. Al naso offre un fruttato di oliva intenso, ricorda le olive verdi, pomodoro acerbo, erba fresca. Al gusto è fine, potente, piacevole nei toni di piccante e amaro.