Antica Macelleria Turba

Nasce agli inizi del ‘900, inizialmente tripperia e macelleria equina, raddoppia le sue dimensioni con Carlo Turba nel 1948, specializzandosi sempre più nella carne di cavallo e introducendo i primi insaccati come i cacciatorini di cavallo e asino e 'la slinzega' equina. Dagli anni ’90 la gamma si allarga, inserendo le carni di manzo e offrendo alla propria clientela una filiera della carne nata/allevata/macellata in Italia. Inoltre Donato Turba inizia a selezionare i capi direttamente dai piccoli allevatori e contadini della zona. Nel 2014, nello stabile del vecchio Mulino della nonna, i Turba aprono poi il Ristorante Macelleria a Rivolta d’Adda, in viale Piave 30, dove propongono le loro carni affiancate da piatti che uniscono tradizione e innovazione, in un ambiente nello spirito della rete delle Ciberie®.