Dal 1959 in questa macelleria si possono trovare tagli e preparazioni di carni selezionate rigorosamente e personalmente dal patron Elio. Eccezionali le salsicce e i cotechini, l’insalata di pollo, la trippa al rosmarino, il fegato con la cipolla, il roastbeef, il vitello tonnato, i guanciali arrosto o i brasati al balsamico. Possibile anche la degustazione in una sala dedicata.