Loverbeer

Valter Loverier è un birraio appassionato, che si diverte con fermentazioni spontanee, affinamenti in legno e un utilizzo ben dosato della frutta. Una passione da cui nascono birre spettacolari, come nel caso della Beerbera, che sfrutta i lieviti indigeni delle uve barbera; mentre la Beerbrugna si distingue per l'aggiunta di susine damaschine. La Griotta è invece una saison arricchita con amarene griotte di Pecetto e Trofarello; la Serpilla prevede invece l'infusione a freddo di timo serpillo, mentre nella Cardosa viene aggiunto il cardo bianco di Andezeno. Da provare sono poi la Nebiulin-a, blend di tre annate di bière du lambic, e la Binde, che dopo un affinamento in botti per quasi 30 mesi, si presenta come una sour ale straordinaria, di grande corpo e acidità. Per gli acquisti c'è l'e-commerce aziendale.