Nocellara del Belice in 15 ettari di oliveto. Olive raccolte a mano e olio estratto a ciclo continuo. L’extravergine Papa Dop Valle del Belice è limpido, di colore giallo con riflessi verdi; al naso i profumi sono eleganti, richiamano il frutto, erba appena tagliata e cuore di carciofo; in bocca il gusto è di carattere, con amaro e piccante di rilievo, e bella nota erbacea e di carciofo.
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