Lorandi

In un’epoca in cui tutti siamo sommersi da prodotti alimentari industriali, le zirele (caramelle dure di forma squadrata) rappresentano una sorta di manifesto della tradizione trentina, un modo di fare attenzione alla qualità dei prodotti e di preservare la memoria del territorio. A esse Damiano Casagrande ha dedicato se stesso, producendole in tantissimi gusti, da quelli più classici (rabarbaro e limone, cannella, garofano) a quelli di forte matrice identitaria (menta, mirtillo, mora, mela verde, malva e melissa).