Locanda Baggio

Dal 1978 la Locanda Baggio porta avanti una tradizione della tavola come si evince anche dal calore degli ambienti interni che mettono di buon umore. La ricerca minuziosa delle materie prime garantisce piatti gustosi e decisamente creativi a cui si affianca l'ampia cantina. Un vero punto di riferimento che non delude mai.

Piatti imperdibili: vellutata di bisi di Borso, gnocco di ricotta, menta e basilico; sandwich di sarde ripiene di panzanella, verdure di stagione e formaggio caprino; gnocchi di capesante, spuma di patate e caviale Esetra; tortellini di pasta fresca ripieni di erbetta spontanea, doppia panna acida al Parmigiano, composta di bacche di goji; trancio di branzino cotto a vapore, polpetta fritta del suo fegato, cime di rapa nappate con acciughe e pecorino; filetto di vitello sanato con purea di topinambur, cipollotto bruciato e zabaione al vermouth. Tiramisù; semifreddo al caffè di miscela Arabica, crema vaniglia e 'rasentin' in spuma di grappa
Prezzi medi: Antipasti 23; Primi piatti 20; Secondi piatti 26; Dolci 11
Menu Degustazione a 75 euro (5 portate); Menu D’Autore dello Chef a 110 euro (7 portate)



Servizi; parcheggio riservato; dehors; servizio doggy bag