Nel bancone tagli di carne di bovini allevati in Trentino, di suini italiani e selvaggina fresca (cervo, capriolo, camoscio) e poi una vasta gamma di prodotti pronti da cuocere come cotolette, roast beef, arrosti farciti e molto altro. A completare l'offerta il banco con il pesce che arriva ogni giorno dal mercato di Chioggia.